Kolagenová polévka hovězí 207 g

Pro zajištění vysokého standardu našeho produktu využíváme italský kolagenový peptidový hydrolyzát značky ITALGEL (Calf skin), který je vyráběn pomocí enzymatické hydrolýzy. Tento proces efektivně rozkládá proteinové řetězce na nízkomolekulární struktury. Díky tomu dosahuje špičkové kvality kolagenových peptidů s molekulovou hmotností mezi 1500 a 5000 daltony (Da), což zlepšuje jejich vstřebávání. V patentovaném procesu je získán velmi čistý kolagen, při němž jsou extrahována jednotlivá vlákna, čímž se udržuje jejich přirozená struktura. Následná jemná tepelná úprava umožňuje rozklad kolagenových vláken na kratší proteinové podjednotky, které jsou enzymaticky štěpeny na malé hydrolyzované peptidy, poskytující snadno využitelné "stavební cihly". Pro dokončení výrobního procesu je využívána špičková technologie sušení, která zajistí peptidy v přesně definované velikosti. Výsledný produkt je vysoce rozpustný i ve studené vodě, hypoalergenní, stabilní a snadno vstřebatelný.

Dehydrované vařené hovězí maso z holandských chovů, známé také jako sušené hovězí, je výrobek, který nabízí řadu výhod pro různé stravovací potřeby. Proces dehydratace (odstranění vody) pomáhá prodloužit trvanlivost masa, zatímco zachovává jeho nutriční hodnotu. Odstraněním vody z masa se výrazně snižuje riziko růstu bakterií a plísní, což znamená, že dehydrované maso má mnohem delší trvanlivost než čerstvé maso. Tato vlastnost činí dehydrované hovězí ideálním pro dlouhodobé skladování bez potřeby chlazení. Ačkoliv dehydratace odstraňuje vodu, většina živin v mase zůstává zachována. To znamená, že dehydrované hovězí stále poskytuje dobrý zdroj proteinů, železa a dalších minerálů, které jsou důležité pro udržení požadovaných nutričních hodnot. Dehydrované vařené hovězí lze snadno rehydratovat přidáním vody, což umožňuje rychlou a jednoduchou přípravu. To znamená, že můžete mít chutné a vydatné jídlo připravené během několika minut, což je velké plus v situacích, kdy je čas na přípravu omezen. Dehydrované maso je vysoce koncentrovaným zdrojem kalorií a živin, což je ideální pro situace vyžadující vysokou energetickou hodnotu v malém objemu jídla, jako jsou dlouhé túry, vytrvalostní sporty a podobně.

Hovězí extrakt z holandských chovů je koncentrovaný produkt, který se získává z hovězího masa a jeho vedlejších produktů. Hovězí extrakt je známý svou bohatou, koncentrovanou chutí, která může obohatit a prohloubit profil jakéhokoliv jídla, do kterého je přidán. Jeho bohatá, masová chuť je ideální pro zvýraznění a doplnění jiných chutí v pokrmech. Hovězí extrakt má nízký obsah tuku, což jej činí vhodným pro obohacení jídel bez přidávání dalšího tuku. To je zvláště výhodné pro ty, kteří sledují příjem tuků. Ačkoliv nutriční hodnota může být menší než u celého masa, hovězí extrakt může přesto obsahovat určité množství vitaminů a minerálů, které jsou přirozeně přítomné v hovězím mase, jako je železo a vitaminy skupiny B. Díky procesu extrakce a odstranění vody je hovězí extrakt schopen vydržet výrazně delší dobu bez zkažení ve srovnání s čerstvým masem, což umožňuje jeho skladování na dlouhé období bez potřeby chlazení.

Hovězí tuk z holandských chovů je vysoce ceněn pro svou schopnost přidat bohatou, hlubokou chuť pokrmům. Hovězí tuk obsahuje určité množství rozpustných vitamínů, jako jsou vitamíny A, D, E a K, které jsou rozpustné ve tucích. Tyto vitamíny hrají klíčovou roli v různých tělesných funkcích. Do naší kolagenové polévky jsme přidali právě tolik hovězího tuku, aby byla zachována její vysoká nutriční hodnota a zároveň jsme zajistili vyvážený poměr živin, který odpovídá potřebám osob vyznávajících aktivní životní styl.

Celý výrobní proces je certifikován podle IFS Food. Proč jsme nahradili certifikaci ISO 22000:2018 za IFS Food?
IFS Food je celosvětově uznávaná certifikace bezpečnosti a kvality potravinových produktů určená pro audity kvality výrobních procesů a produktů. Jednotný mezinárodně uznávaný potravinový standard umožňuje zajistit celosvětově uznávanou konzistentní bezpečnost a nejvyšší možnou kvalitu potravin. Na tvorbě standardů IFS se podílely německé (HDE), francouzské (FCD) a italské (ANCC, ANCD) maloobchodní svazy ve spolupráci s výrobci.

O čem vypovídá IFS certifikace?

• o vysoké kvalitě použitých surovin
• o vysokém standardu skladování surovin
• o maximální kvalitě celého procesu výroby
• celosvětově zvyšuje důvěryhodnost produktů a značek